Светлана Орлова

Штрудель с маком из лаваша — гениально просто!

Ингредиенты:
Лаваш – 1 шт. (большой)
Творог – 2 брикета по 180 г (или 360 г)
Яйца – 2 шт. (1 целое + 1 белок для начинки, желток для смазки)
Сахзам (или сахар) – по вкусу (~3-4 ст. ложки)
Соль – щепотка
Ванилин – 1 г (или ванильный сахар – 1 ч. ложка)
Мак – 150 г
Сливочное масло – 25 г (для маковой начинки)
Варианты подачи:
1. Для любителей быстрых десертов
"Штрудель без возни с тестом! Используем лаваш — хрустящая корочка и нежная творожно-маковая начинка. Десерт готовится быстрее, чем нагреется духовка!"3. Сытный вариант
*"Когда хочется сладкого, но нет времени: лаваш + творог + мак = штрудель мечты за 30 минут!"*
Пошаговый рецепт:
Творожный слой: смешиваем творог + яйцо + 1 белок (желток оставим для смазки)
Маковая начинка: замоченный мак + сахзам + масло → варим 15 минут до густоты
Сборка: на лаваш выкладываем творог → мак → скручиваем рулетом
Выпечка: смазываем желтком → запекаем до золотистой корочки
Почему это шедевр?
Не нужно замешивать тесто — лаваш уже готов
Мак, замоченный на ночь, раскрывает весь вкус
Творог делает начинку нежной и сочной
Вариации:
• С ягодами: добавьте в творог малину или вишню
• С корицей: присыпьте штрудель перед выпечкой
• С орехами: смешайте мак с измельченным миндалем