Нина Бурова ( Рабцевич )

Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусного осеннего десерта – варенья из тыквы 😋 Знаю-знаю, звучит странно, но поверь мне на слово: это просто восторг! ✨ Почему стоит попробовать? Тыква сама по себе полезная штука, а тут ещё и сладенькое получается. Такое варенье можно намазать на хлебушек или полакомиться ложечкой за чашечкой чая. Представь, как приятно будет зимним вечером открыть баночку домашнего тыквенного варенья и почувствовать аромат солнечного лета 😌 ✅ Что нам понадобится? ✏️ Шаг первый: подготовка тыквы Первым делом очисти тыкву от кожуры и семечек, после чего натри её на крупной тёрке или порежь мелкими кубиками. Да-да, именно так, никакая блендеризация здесь не нужна! 🥄 Шаг второй: добавление сахарочка Теперь пересыпаем нашу подготовленную тыкву сахаром и оставляем на пару часов настояться. За это время она пустит сок, станет мягкой и начнёт пропитываться сладостью. ⭐️ Шаг третий: варить-парить Ставим кастрюлю на медленный огонь и варим примерно час-полтора до нужной

Помните те самые хрустящие маринованные кабачки из советских магазинов, которые исчезали со стола быстрее, чем вы успевали сказать "ах"? В них явно ощущался аромат укропа и гвоздика, а на вкус они были кисло-сладкими. Давайте приготовим такие же! Тем более, что готовятся они очень быстро и без всяких заморочек. Никакой стерилизации, только натуральные продукты и немного вашего времени. И поверьте, результат превзойдет все ваши ожидания! Из указанного количества ингредиентов получается 2 банки объемом 1 л. 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Листья хрена и зонтики укропа помойте, ошпарьте кипятком и нарежьте на несколько частей и уложите в банку вместе с чесноком. А кабачки нарежьте кружочками толщиной примерно 1 см. 2. Для маринада влейте в воду уксус и положите соль, сахар, лаврушку, гвоздику и перец горошком. Доведите маринад до кипения, а затем залейте им нарезанные кабачки. Проварите кабачки в маринаде минут 5-7 после закипания. 3. Уложите кружочки кабачков в банку, а маринад снова вскипятите (тол