Галина Злобина(Грицюк)

ЛЕГЕНДАРНЫЙ АРМЯНСКИЙ ТОРТ «ПТИЧКА»

Делюсь рецептом своей мамы, она нам всегда готовит этот торт по праздникам Попробуйте, уверен, он понравится всей семье!
Для приготовления заварного крема потребуется:
- 5 куриных желтков
- 200 г сахара
- 60 г кукурузного крахмала
- 1 литр молока
- 400 г сливочного масла жирностью 82,5%
- 1 ч. л. ванилина
Готовим торт "Птичка":
1. Все ингредиенты для крема помещаем в сотейник, хорошо перемешиваем венчиком. Затем постепенно вливаем молоко, ставим на огонь немного выше среднего и доводим массу почти до кипения, постоянно помешивая, чтобы предотвратить пригорание. Как только смесь загустеет, снимаем с огня, накрываем пленкой "в контакт"

СЛОЁНЫЕ ПЛЕТЁНКИ С КАРТОШКОЙ И МЯСОМ

Готовим вместе простую и вкусную выпечку, которая станет украшением стола! Ароматные, румяные и сытные плетёнки — это несложно.
**ТЕСТО:**
*Что нужно:*
- Мука — 550 г
- Сахар — 1 ч. л. (без горки)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 170 г
- Сметана — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
**НАЧИНКА:**
*Что берём:*
- Куриное филе — 350 г (заменяем любым мясом или рыбой, если хочется)
Картофель — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль, перец, паприка, кориандр и острый перец — по вкусу
**ЧТО ДЕЛАТЬ:**
1. Потушите начинку на сковороде: обжарьте лук с маслом, добавьте курицу (или то, чт