Ирина Ищенко (Шляпникова)

Мы-то думали, что медовики – это обязательно плотные коржи, долгие настаивания, медовая карамель с варкой. А вот и нет. Этот «Медовый пух» – совсем другая история. Воздушный, мягкий, нежный, он почти сразу готов к подаче. Никаких суточных выжиданий. Коржи тают, не ломаются. Режутся даже ножом для масла. А крем – заварная основа и взбитые сливки. Получается что-то вроде плотного облака с медовым вкусом. Ни карамельных приёмов, ни спецпосуды. Даже соду не надо гасить – мёд с ней сам отлично справляется. Готовится легко, а выглядит будто из витрины кондитерской. Про нежность мы уже говорили…😊 Список ингредиентов – в конце⤵ Берём 3 крупных яйца или 4 средних – вбиваем в миску. Сюда же добавляем 100 г сахара и хорошо взбиваем венчиком до легкой пены. Вливаем 200 г жидкого натурального мёда. Перемешиваем – получается гладкая, тягучая масса. Сразу даём щепотку соли и чайную ложку соды – не гасим, просто добавляем. Мед сам сделает всё как надо – будет и пышно, и мягко. Всыпаем половину мук

Старинные рецепты любимых тортов. Медовик и Наполеон. Обещанное. Наполеон с кремом гляссе, ромом и миндалем. Медовик с заварным сметанным кремом, коньяком и грецкими орехами. Клубничный торт который нужно прятать! Иначе отнимут и съедят🍓😋 Достала таки рецепты из семейной копилки. 💃🏻 По этим рецептам готовили Наполеон и Медовик мои бабушки. Теперь наступил мой черед. Медовик - обязательный вариант для дней рождения и юбилеев. Наполеон - новогоднее приключение. Готовить могу с закрытыми глазами. 😎 Конечно, каждый раз получается по-разному. Многое зависит и от продуктов, и от настроения, и от самочувствия. Поэтому даю три самых банальных, но действующих совета: Надоели пирожные макарон? Встречайте новую звезду! Мирлитоны из Нормандии⭐️ 😍 🎉 Этот торт - гвоздь десертного стола. Он выглядит на миллион! Да и вкус у торта соответствующий. Почти всегда готовлю полуторную, а то и двойную порцию.Съедают!😋 Торт получается высоким, красивым и невероятно соблазнительным. Он не для полуобмор