Медовик .
100 гр слив масла, 220 гр. сахара, 3 ст. ложки мёда, 1 чай. л соды, 3 яйца, щепот. соли. мука 450 гр.(может чуть больше).
Крем заварной: 700 мл молока, 3 яйца, 3ст. ложки муки или кукурузного крахмала, сахара 220гр, слив.масла 100гр.
Масло, сахар и мёд щепот.соли растопить в сотейнике, часто перемешивать чуть до карамельного цвета, добавить соду хорошо и тщательно перемешать, масса будет увеличиваться, снять с плиты, дать немного остыть перемешиваем, взбить отдельно яйца до пышной массы( + добавьте сахара 50гр) соединить их к медовой массе хорошо взбить и добавить постепенно половину муки, дать остыть тесту примерно на пол часа, оставшуюся муку всыпать на стол и выложить те