Фид
16 сен 2024
Фид
5 авг 2024
Баклажаны как шашлык на зиму, рецепт.
баклажаны очищенные от кожицы – 3 кг.
масло для жарки – 200 мл.
лук репчатый – 300 гр.
чеснок – 1 головка (30-40 гр.)
приправа для шашлыка – 10-15 гр.
перец черный горошком – 10 шт.
лавровый лист – 1-3 шт. (в зависимости от размера)
соль – 1,5 ст.л. (30 гр.)
сахар – 2 ст.л. (35 гр.)
уксус 9% - 70 мл.
вода – 150 мл.
Дополнительно! Т.к. столовые ложки у всех могут быть разные и нестандартные, я указала в рецепте вес соли и сахара в граммах.
Время стерилизации заготовки во многом зависит от степени обжаривания баклажанов. Если баклажаны после обжаривания получились твердыми, то стерилизовать их нужно дольше.
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Фид
12 сен 2023
06:46
Фид
6 сен 2023
Kostengünstig und sehr einfach. Wenn Sie Schweinespeck mögen, werden Sie diese Vorspeise lieben. Die einfachsten und billigsten Zutaten, und Sie erhalten ein sehr leckeres und gesundes Gericht. Es ist eine so gelungene Kombination von Produkten und Gewürzen, dass das Ergebnis alle Ihre Erwartungen übertreffen wird. Es lässt sich im Gefrierschrank aufbewahren, in Portionen schneiden, einfrieren und 30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Sehr bequem und praktisch. Mit Liebe kochen! Kochen Sie mit Gusto!
Zutaten und Zubereitung:
1 kg des dünnsten Schweinespeckfett
Schneiden Sie es in dünne Streifen (ca. 1 cm)
1 große Zwiebel
1 große Karotte
1 Knoblauchzehe
1-1,5 Esslöffel Salz (30g)
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Gewürz für Fleisch
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
¼ Teelöffel gemahlener Fenchel (oder Kreuzkümmel)
¼ Teelöffel gemahlenes Lorbeerblatt
60 Minuten bei 170 Grad backen
Kartoffeln
50-70 ml Wasser
Salz
Prüfen, ob die Kartoffeln gar sind
2-3 Esslöffel Olivenöl
15-20 g Butter
4 Knoblauchzehen
Rosmarin (Thymian)
Dill
Grüne Zwiebel
Guten Appetit!
Vielen Dank fürs Zuschauen und einen schönen Tag!
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Фид
10 авг 2023
Фид
8 июл 2023
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