надежда решетникова

Всем мира и добра! Сегодня будет узкая, обещанная ранее тема по проблемной вегетации винограда в 2025 году. Я уже разбирал подобный случай в одной из недавних статей, в этой остановлюсь более подробно на деталях + эксклюзивная информация из практики по тому, как и что выглядит, как определить проблему новичку, недавно занявшемуся виноградарством. Итак, вопрос состоял в следующем. Я его разобрал и выдал две основные версии происходящего. За прошедших два дня неоднократно попадались экземпляры, причина аналогичных усыханий на которых - была разорванная лоза. Именно об этом сегодня и поговорим. Уже было за этот сезон несколько вопросов от виноградарей с подобными симптомами. Кусты после весенних заморозков начинают вегетацию с некоторым опозданием, причем как-то "неохотно" идёт в рост лоза. В тоже время на лозах имеются по несколько зачатков соцветий, они готовятся цвести. И вот, бац... Рост прекращается, зачатки соцветий так и "не выходят" на цветение, а коронки побегов отсыхают. Ч

В результате ферментации виноградного сока формируется осадок – он состоит из уже мертвых и тех, что в процессе, дрожжей и бактерий, мелких частичек винограда, дубильных веществ и других нерастворимых соединений. Он вносит значительный вклад в оформление финального портрета вина – рассказываем какой. Выделяют два типа дрожжевого осадка: грубый (gross lees) и тонкий (fine lees). Первый образуется в течение 24 часов после окончания брожения – речь о пустой оболочке дрожжей, от которой виноделы чаще всего избавляются. А вот тонкий осадок, состоящий из разложенных клеток дрожжей (результат автолиза), медленно оседающих на дно емкости, может быть полезен. Дело в том, что из этих клеток высвобождаются полисахариды и аминокислоты, некоторые из которых связываются с фенольными и ароматическими соединениями. В результате вино получается более плотным, насыщенным в аромате и вкусе. Усилить влияние дрожжевого осадка можно с помощью батонажа – то есть перемешивания содержимого. Важно следить за те

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Гортензия. Весеннее черенкование и основные правила высадки гортензий в грунт 1. Обрезка гортензий весной Весной, начинающих цветоводов волнует вопрос - как обрезать гортензию? Некоторым гортензиям весной совершенно не требуется обрезка, а некоторым обрезка дозволена и даже рекомендована. Обрезка будет отталкиваться от того, к какому виду гортензии относятся. Есть сорта, которые цветут на побегах и прошлого года, и текущего года. Ранней весной, и даже очень ранней весной, до набухания почек, можно смело обрезать такие гортензии, как гортензия древовидная и гортензия метельчатая. Очень много различных сортов гортензии метельчатой, они бывают разной силы роста, и как раз-таки в весенний период происходит закладка цветочных почек. Потом они будут на побегах текущего года распускаться, а уже в летний период, они будут цвести, поэтому в эту пору можно проводить их обрезку. Древовидная го