берем только пальчики или сливку; каждый помидорчик моем, сушим, нарезаем кружочками; всю жидкость с каждого кружочка убрать салфетками или полотенцами; разложить на решетку сушилки; установить 60-65 градусов и 6 часов; сушить до сигнала, затем выключить прибор и оставить остывать и естественно вялиться помидоры без крышки сушилки еще на 12 часов, а лучше сутки.
По необходимости довялить в электросушилке (у нас влажно в квартире, пришлось вялить еще 4 часа после суток просушки на воздухе). Переложить в стерильные баночки, присыпать гранулированным чесноком и сухим базиликом, залить прокаленным оливковым маслом. Не кипящим, а довести до кипятка и осту