Александр Марьин RV9CV

Картошка по-деревенски — простой, но невероятно вкусный гарнир, который покорит любого любителя хрустящей корочки. Без фритюра, из доступных ингредиентов, в духовке — а на выходе ароматная, подрумяненная картошечка с золотистой корочкой и нежной мякотью внутри. Этот рецепт выручит, когда хочется чего-то вкусного и сытного без особых хлопот. Сложность: легко Время приготовления: 45–50 минут Калорийность: около 150 ккал на 100 г Шаг 1: Подготовка картофеля Картофель хорошо вымой — кожицу счищать не нужно, ведь в ней вся "деревенская" суть! Разрежь каждый клубень на 6–8 долек, в зависимости от размера. Главное, чтобы кусочки были одинаковыми по толщине — тогда они пропекутся равномерно. Шаг 2: Замачивание Опусти нарезанную картошку в холодную воду на 15–20 минут. Это поможет избавиться от лишнего крахмала, и картофель получится особенно хрустящим. Шаг 3: Ароматная смесь В отдельной миске смешай оливковое масло, паприку, сушеный и свежий чеснок (можно пропустить через пресс), соль, пе

Маринованные огурцы — это не просто закуска, а настоящая гастрономическая ностальгия по лету, которую мы запечатываем в банках. И как бы ни хотелось, чтобы они всегда получались хрустящими и ароматными, на деле это удаётся не всем. В этой статье я поделюсь не просто хорошим, а действительно лучшим рецептом маринованных огурцов в литровой банке. Этот способ проверен временем, многими хозяйками и мной лично. Распишу всё подробно: от выбора огурцов до правил хранения. Литровая банка — оптимальный вариант для семьи: удобно хранить, легко съесть за один-два раза, не успевают испортиться после открытия. Кроме того, в них быстрее и равномернее распределяется маринад, а значит — вкус огурцов становится насыщеннее. Перед тем как приступить к приготовлению, важно учесть несколько моментов: На дно чистой стерильной банки положите: Плотно, но не чрезмерно утрамбовывайте огурцы вертикально. Можно чередовать с кусочками болгарского перца или моркови для аромата и красоты. В кастрюле доведите до

Август — идеальное время для заготовки огурцов: они уже накопили вкус, но еще не переросли. Делимся проверенными рецептами, которые гарантируют хруст и насыщенный вкус даже через год. Ингредиенты на 1 л банку: Маринад на 1 л воды: Способ приготовления: Почему хрустят? Лист хрена и двойная заливка кипятком сохраняют плотность. Ингредиенты на 3 л банку: Маринад на 1,5 л воды: Приготовление: Фишка: Морковь и перец придают сладковатый привкус. Ингредиенты на 1 л: Заливка: Приготовление: Важно: Если консервируете, простерилизуйте банки 10 мин. Ингредиенты на 1 л: Маринад: Как готовить: Эффект: Мягкий вкус с пикантной горчинкой. Ингредиенты на 3 л: Приготовление: Плюсы: Огурцы остаются максимально хрустящими. ✔ Выбирайте огурцы с "пупырышками" — они лучше хрустят. ✔ Обрежьте кончики — так маринад проникнет равномерно. ✔ Используйте родниковую воду — меньше накипи. ✔ Храните в темноте — так огурцы не размягчатся. Какой рецепт вам понравился больше? Делитесь в комментариях своими фирменными с

Когда тебе 55, 60 или 70, жизнь больше не измеряется «нормами». Она измеряется ощущениями. Утренним хрустом в колене, тяжестью в пояснице, странной радостью от лёгкой прогулки. Но мода — она не щадит никого. Даже тех, кто просто хочет сохранить здоровье. Один из самых навязчивых трендов последних лет — «норма» в 10 000 шагов в день. Приложения требуют. Часы возмущаются. Даже внучка с умными глазами цитирует: «Так надо, бабушка. Учёные доказали». А вот и нет. Многие удивятся, но цифра не имеет научного происхождения. Впервые она появилась в Японии в 1965 году. Производитель шагомеров Yamasa назвал своё устройство «манпо-кей», то есть «счётчик 10 000 шагов». Красивая цифра. Маркетинг. Не рекомендация врачей, не результат клинического исследования. Просто — удобное число. Но дальше пошло-поехало: реклама, привычка, и через десятилетия это превратилось в норму. Без оглядки на возраст, состояние суставов, вес, хронические заболевания. Просто — «надо ходить 10 000 шагов». Точка. Научная ба

Покажу замечательные блюда из рыбы. Готовятся они просто и легко, удивляют и вкусом, и способом приготовления. Все блюда получаются очень сочными и вкусными. Одно блюдо на вид как шаурма, одно блюдо - это оригинальная закуска из небольшого количества продуктов, а два остальных - это отличные вторые блюда, которые подаю с гарниром. Так можно готовить разную рыбу. 1. Минтай в маринаде. Всего 2 простых продукта для маринада и минтай получается очень сочным и вкусным. В глубокую миску разбиваем яйца (2 шт., СО) и добавляем пропущенные через пресс зубчики чеснока (3 шт.). Взбиваем вилкой. Минтай (2 тушки, общий вес 700 г) заранее размораживаем, удаляем плавники, внутренности и промываем. Разрезаем на порционные куски (у меня 7 шт.), посыпаем со всех сторон солью и молотым перцем. Отправляем рыбу в яичный маринад. Каждый кусок рыбы переворачиваем, чтобы полностью покрылся яичной смесью. Миску накрываем и отправляем в холодильник минимум на 2 часа (можно оставить на ночь). Через 1 час рыбу пе