Наталья Куликова

5 СПОСОБОВ ЗАГОТОВИТЬ ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК НА ЗИМУ

Зимой свежая зелень – настоящая роскошь! Сохраните вкус и пользу зеленого лука до весны с этими простыми способами.
1. Заморозка порциями
Как: Лук промойте, обсушите, нарежьте. Разложите по пакетам или контейнерам порционно (чтобы не размораживать весь объем).
Плюсы: Сохраняет цвет и аромат, удобно добавлять в готовые блюда.
2. Ледяные кубики с маслом
Как: Нарезанный лук разложите в формочки для льда, залейте растопленным сливочным или оливковым маслом. Заморозьте.
Плюсы: Готовые кубики – отличная заправка для картофеля, супов и жаркого.
3. Сушка в духовке или электросушилке
Как: Лук нарежьте, сушите при 40–50°C до хруст