БЕЗЕ С ШОКОЛАДОМ
Тающее во рту безе, да еще и с кусочками шоколада - ну кто может устоять перед такой вкусностью! Предлагаю вам порадовать своих близких необычайно вкусным безе с шоколадом. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
Яичные белки (сырые) — 2 шт
Сахар — 100 г
Сок лимона — 2/3 ч.л.
Шоколад черный — 50 г
Свежие холодные белки взбить на высокой скорости миксера с лимонным соком до тех пор, пока они начнут густеть.
Продолжая взбивать, добавлять частями сахар.
Взбивать белковую массу до тех пор, пока она не станет очень густой.
Далее, в белковую массу добавить тертый на крупной терке шоколад.
Тщательно, но аккуратно все перемешать.
Противень застелить пергаментной бумагой и с