Магическая температура дымления растительного масла
Температура дымления – что это за магическое словосочетание? Почему его так часто стали упоминать в печати? Важен ли этот показатель для рядового потребителя?
Эту характеристику растительного масла очень важно учитывать, если вы любите жареные блюда и часто их готовите в домашних условиях. Конечно же, врачи не рекомендуют употреблять жареную пищу, но если вы все-таки не можете без нее, то наша статья будет вам очень полезна.
Разъясним, что же такое «температура дымления» (она же «точка дымления», «точка дымообразования»).
Мы не будем углубляться в химические подробности процесса, но, в целом, суть заключается в том, что при нагревании ма
Магическая температура дымления растительного масла
Температура дымления – что это за магическое словосочетание? Почему его так часто стали упоминать в печати? Важен ли этот показатель для рядового потребителя?
Эту характеристику растительного масла очень важно учитывать, если вы любите жареные блюда и часто их готовите в домашних условиях. Конечно же, врачи не рекомендуют употреблять жареную пищу, но если вы все-таки не можете без нее, то наша статья будет вам очень полезна.
Разъясним, что же такое «температура дымления» (она же «точка дымления», «точка дымообразования»).
Мы не будем углубляться в химические подробности процесса, но, в целом, суть заключается в том, что при нагревании ма