ТОРТ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА-ДОЧА
Коржи. Диаметр 18 см:
⁃ 370 гр сгущённое молоко
⁃ 30 гр сливочное масло 82.5%
⁃ 2 яйца С0 или С1
⁃ 170 гр мука
⁃ 8 гр разрыхлитель
⁃ щепотка соли
В глубокой ёмкости соединяем сгущенное молоко, яйца, растопленное сливочное масло и соль с помощью миксера
Муку и разрыхлитель добавляем к жидкой части и перемешиваем с помощью миксера до однородного и гладкого теста
Подготавливаем поверхность для выпекания, у меня силиконизированный пергамент, с помощью кольца создаём будущие коржи
Я делаю не тонкий слой, люблю пышненькие, если хотите тонкие, то делайте слой гораздо тоньше
Выпекаем коржи в заранее разогретой духовке до 180-190*С ~ 7-10 (духовки р