Рулетики из баклажана с морковью по-корейски и огурцом
Ингредиенты:
Баклажан - 1шт
Болгарский перец - 1шт.
Морковь по-корейски - 100г.
Огурец (крупный) - 1шт.
Майонез - 3ст. л.
Чеснок - 3зуб.
Приготовление:
Тонкими пластинками нарезаем баклажан, Обжариваем с двух сторон.
Готовим начинку: болгарский перец и огурец нарезаем соломкой. Морковь по-корейски мелко рубим. Смешиваем в миске все ингредиенты и добавляем чеснок и зелень. Для заправки используем майонез. Положить немного начинки на обжаренную пластину баклажана и сворачиваем рулетом. Сверху можно украсить зеленью
Приятного аппетита!