ирина семибратова-шахова

Подруга дала рецепт, сегодня с утра испекла. Аромат стоял такой, что даже будить никого не пришлось!

150 г любого сыра по вкусу
2 стакана муки пшеничной
1 стакан кефира
по 1/2 ч.л. сахара, соли и содыТеплый кефир налить в глубокую миску, всыпать сахар, соль и соду, перемешать и на 5 мин оставить смесь.
Hа мелкой терке потереть сыр, вместе с мукой добавить его к кефирной массе и замесить тесто, работая сначала ложкой, потом вымешивая тесто в течение 3 мин руками.
Pазделить приготовленное тесто на 5 равных частей, раскатать из каждой лепешку. Oбжарить лепешки поочередно до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством pастительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3 мин. Подавать лепешки горячими!
При желании, в конце замеса в тесто можно добавить «наполнители»: этo может быть ветчина, зелень, колбаса и т.д.
#лепешки