Галина (Чиркова) Битик

Вкусные котлеты из Карасей: секреты приготовления сочных котлет.

Карась это рыба, которую часто недооценивают. Многие считают ее костлявой и не слишком вкусной. Но при правильном подходе из карасей можно приготовить невероятно вкусные и сочные котлеты, которые станут настоящим украшением вашего стола!
Что нам понадобится:
Караси: 1 кг (свежие или размороженные)
Сало или сливочное масло: 100 г (для сочности и нежности)
Лук репчатый: 1 большая луковица (для аромата)
Чеснок: 2 зубчика (сушеного или свежего, по желанию)
Белый хлеб: 2-3 ломтика (без корочек, для пышности)
Молоко: 100 мл (для замачивания хлеба)
Яйцо: 1 шт. (для связки фарша)
Соль и свежемолотый
Красны черный перец: по вкусу

Настойка на Инжире: рецепт для души и тела!

Хотите приготовить что-то особенное, что согреет в холодные вечера и подарит новые вкусовые ощущения? Тогда этот рецепт настойки на инжире – для вас! Это не просто напиток, а настоящий эликсир, наполненный ароматами спелых фруктов, пряных ноток и легкой терпкости.
Что нам понадобится:
Основа: 1 литр разбавленного спирта крепостью 45%. Это идеальная основа, которая позволит всем ароматам раскрыться в полной мере.
Звезда рецепта: 100 грамм спелого инжира (примерно 5-6 плодов). Выбирайте самые ароматные и сладкие, чтобы ваша настойка получилась по-настоящему волшебной.
Пикантная нотка: 1 столовая ложка каркаде (суданской розы) или перегородок

Нежный пирог с инжиром и миндальными лепестками: простой рецепт для уютного чаепития

Хотите побаловать себя и близких чем-то особенным, но не тратить на это много времени? Тогда этот рецепт пирога с инжиром – именно то, что вам нужно!
Ингредиенты:
Сливочное масло – 110 г
Сметана – 50 г
Сахар – 100 г
Мука пшеничная – 120 г
Яйца куриные – 2 шт.
Ванильный сахар – 15 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Для начинки:
Свежий инжир – 8-9 шт.
Миндальные лепестки – 2 ст.л. (для украшения и хруста)
форма (диаметром около 20-22 см)
Этот пирог прекрасен как в теплом, так и в холодном виде. Подавайте его с шариком ванильного мороженого или просто так, наслаждаясь его нежным вкусом и ароматом.
#пирогсин