Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Галина Фалалеева-Балакина

Последний визит: вчера 09:24

Фильтр

Галина Фалалеева-Балакина

1 ноя 2024

Поделилась темой

Инга на кухне

Как засолить скумбрию в домашних условиях. Простой рецепт.

Сегодня хочу поделиться простым рецептом посола скумбрии в домашних условиях. По этому рецепту можно также солить и селедку — получается очень вкусная малосольная рыбка.

Ингредиенты:

Скумбрия - 2 шт

Вода - 1 литр

Соль - 3 ст. л

Сахар - 2 ст. л

Лавровый лист - 2 шт

Перец горошек душистый - 5 шт

Чёрный молотый перец - 0,5 ч. л
Приготовление:
1. В литр воды добавляем три столовые ложки соли и две ложки сахара. Затем добавляем специи. Если хотите, чтобы скумбрия была пряного посола, добавляйте специи побольше. Если не любите запах специй, можно просто соль и сахар.
2. Все перемешиваем и ставим на огонь. Маринад долж