Светлана Сипотенко (Семёнова)

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию яркий по вкусу и легкий в приготовлении салат из соленой сёмги, сладкого перца, сочных помидоров черри, нежной моцареллы и ароматной рукколы. Для приготовления нам понадобятся: руккола 100 грамм, слабосоленая сёмга 200 грамм, 1 сладкий перец весом 150 грамм, помидоры черри 150 грамм, сыр моцарелла 120 грамм, масло из виноградных косточек 1 столовая ложка, 1/2 лимона, соль, черный молотый перец. Приготовление: разложить на тарелки промытую рукколу. Добавить разрезанные на половинки помидоры. У перца удалить сердцевину, нарезать кубиком и разложить по тарелкам. Сыр моцареллу нарезать поперек брусочков и добавить в салат. Нарезать сёмгу кубиком и разложить по тарелкам. Выдавить 1/2 столовой ложки сока лимона. Смешать сок лимона, растительное масло, добавить черный перец и немного соли. Перемешать и полить салат на тарелках. Вот такое по-осеннему яркое, насыщенное витаминами блюдо у нас получилось. Приятного аппетит

Добрый день, дорогие друзья! Поздравляю вас с Днем семьи, любви и верности и по этому поводу предлагаю накрыть праздничный стол блюдом из форели, фаршированной шампиньонами и нежным луком-шалотом! Для приготовления нам понадобятся: радужная форель весом 1,9 килограмма, шампиньоны 1 килограмм, лук-шалот 420 грамм, 100 грамм сухого белого вина, 3 чайные ложки соли, 50 грамм сливочного масла, 30 грамм подсолнечного масла, 2 чайные ложки сушеного молотого чеснока, 1 чайная ложка черного молотого перца, 1 чайная ложка молотого мускатного ореха. Приготовление: у форели обрезать плавники, хвост можно оставить для красоты. Очистить рыбу от чешуи, жабр и внутренностей. Посолить 2 чайными ложками соли, посыпать 1/2 чайной ложки перца, 1/2 чайной ложки мускатного ореха и 2 чайными ложками сушеного чеснока. Растопить сливочное масло и выложить шампиньоны. Обжарить шампиньоны до золотистого цвета, постоянно помешивая. Посолить шампиньоны 1 чайной ложкой соли, посыпать 1/2 чайной ложкой черного мо