Сергей Н

Иногда привычные блюда постепенно теряют своё очарование — мы вспоминаем про них только осенью или зимой. А ведь свежая, ароматная квашеная капуста может появиться на столе в любое время года всего за несколько дней. Готовы открыть для себя метод, который избавит вас от лишнего ожидания и подарит настоящий домашний вкус? Кажется, что квашеная капуста прочно ассоциируется с традициями прошлого. Но сегодня всё больше людей ищут не просто быстрый гарнир, а продукты с натуральным вкусом, пользой и минимумом лишних ингредиентов. Согласитесь, полезные свойства квашеной капусты известны ещё с древности, ведь она богата витамином С, поддерживает иммунитет, регулирует микрофлору кишечника, а за счёт особого молочнокислого брожения приобретает уникальный вкус. На Руси капусту квасили большими партиями, закладывали в бочки на всю зиму, чтобы спустя месяцы открывать ароматные закуски и добавлять их в супы или вторые блюда. Но сейчас темп жизни другой — вряд ли кто-то готов неделю ждать, пока на с