ЕВГЕНИЯ АСАНОВА РУШКОВА

Запеканка с курицей и картофелем

Ингредиенты: • картофель – 3 шт. • филе куриное – 300 г. • яйцо – 2 шт. • сметана – 2 ст. л. • чеснок – 2 зубчика • сыр – 30 г. + горсть • помидор – 2 шт. • перец, соль – по вкусу Приготовление: 1. Картофель нарезаем тоненькими пластинками и выкладываем на дно формы внахлест. Посыпаем солью и перцем. 2. Отдельно смешиваем яйца, сметану, сыр натёртый на мелкой тёрке, соль, перец, чеснок 3. Филе нарезаем на небольшие кусочки и добавляем в нашу смесь, перемешиваем. 4. Выкладываем филе к картофелю. 5. Помидор нарезаем кольцами и выкладываем сверху. 6. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 30 минут. 7. Затем посыпаем тертым сыром выпекаем ещё 7 – 10 минут.