Людмила Лавинда (Шупикова)

Воздушный, невесомый, вкусный десерт за полчаса, хотите? Тогда читайте рецепт, запасайтесь ингредиентами, и вперёд на кухню, зефирить! Знаю, вы всё ещё собираетесь приготовить зефир дома, но сомневаетесь, что не получиться. У вас обязательно получится, главное желание. Долго не думайте, а просто берите и готовьте! Всё очень просто, поле приготовления, вы сами удивитесь! А ещё домашний зефир в миллион раз вкуснее и полезнее магазинного, а это ещё один прекрасный повод.😁👍 ✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ В INSTAGRAM ✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЁ СООБЩЕСТВО ВКОНТАКТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: В СОТЕЙНИК: В ЧАШУ МИКСЕРА: ПРИГОТОВИТЬ ЗЕФИР НЕКТАРИН-ПЕРСИК ✦ Приготовить пюре Яблочное пюре: яблоки помыть, почистить, нарезать на мелкие кубики, переложить в сотейник, добавить 1 ст. л. сахара, накрыть крышкой, потушить до мягкости. Пробить блендером в пюре. Слегка остудить. Пюре из нектарина: нектарин помыть, снять шкурку, порезать нектарин на мелкие кусочки, переложить в сотейник, добавить 1 ч. л. сахара, нак

Сахарный пирог. Готовится проще простого. Нереально пушистое, мягкое, душистое тесто, и хрустящая сахарная корочка. Просто невозможно оторваться. Рецепт: Для теста: Мука – 250гр. Молоко – 100мл Дрожжи сырые – 15гр (1,5ч.л сухих) Яйцо – 2шт. Соль – 1/3ч.л. Масло сливочное – 100гр. Для посыпки: Масло сливочное – 50гр. Сахар – 150гр. Сливки – 200мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю наливаем 100мл молока, немного подогреем. Переливаем в стакан, добавляем ч. л сахара, 15гр сырых дрожжей, перемешиваем и оставляем в теплом месте до образования пенной шапочки, примерно на 15-20 минут. В глубокую миску разбиваем 2 яйца, добавляем сливочное масло комнатной температуры, немного соли, перемешиваем до однородности. Добавляем активированные дрожжи, перемешиваем. Просеем муку и добавим в яично-масляную смесь, замешиваем тесто, получается мягкое, липкое. Закрываем миску крышкой или полотенцем и ставим в теплое место для подъема на 1 час. Форму смазываем сливочным маслом, размер моей 19см х 19см. Тесто

Готов был взять топор и снести весь садовый крыжовник после очередного провального сезона! Обещали простую культуру, а получилось сплошное мучение. Раньше тратил выходные на прополку, подкормки и обрезку, а собирал горсть кислых ягод. Теперь уделяю кустам 20 минут в месяц и снимаю по 7 кг сладкого урожая с каждого. Все изменилось в июле прошлого года, когда сосед показал мне свои кусты. Я удивился размеру ягод - каждая была крупнее обычного в два раза! А главное - никакой кислинки, приятная сладость. Спрашиваю, сколько времени тратит на уход. Отвечает спокойно: "Минут двадцать раз в месяц, не больше". Не поверил. Думал, шутит. Оказалось, мужик много лет работал агрономом в совхозе. Знал толк в ягодных культурах. Главная ошибка большинства дачников - мы слишком много суетимся вокруг растений. Крыжовник любит покой и правильные, но редкие вмешательства. Агроном объяснил: существует три уровня ухода за садовым крыжовником. Каждый дает разный результат, но времени тратится минимум. Самый л

Очень вкусные пироги с сочной начинкой, нежной песочной основой и хрустящим верхом. Большой плюс - тесто замешивать для них не надо. Готовятся пироги быстро и легко. Покажу 2 варианта: из пшеничной муки и с добавлением измельченных овсяных хлопьев. И начинки тоже будут разными. Начинка может быть фруктовая, ягодная и с добавлением творога. Пироги очень вкусные! Их еще называю насыпными. 1. Пирог с грушами. Овсяные хлопья (100 г) быстрого приготовления измельчаем в чаше блендера, но не в муку (еще их можно оставить целыми). Перемешиваем муку (200 г высшего сорта), измельченные хлопья, соль (1 щепотка), сахар (100 г), ванильный сахар (1 ч. л.) и разрыхлитель (1 ч. л.). Добавляем сливочное масло (150 г, берем его из холодильника). Пирог с целыми хлопьями получается с очень хрустящей основой и верхней крошкой (ссылку на рецепт даю в конце, там пирог с ягодами). С измельченными хлопьями пирог тоже будет хрустящий, но хруст будет легкий. Хорошо перетираем между ладонями сыпучие продукты с ма