Алёна Стойко (Украинцева)

Всем здравствуйте. Рецепт этого пирога я нашла, когда решила испечь пирог к чаю, но обнаружила, что дома нет яиц. Если честно думала, что получится не очень вкусно, но результат превзошел все мои ожидания.))😋 Мне так понравился пирог, что рецепт я сохранила и он стал одним из самых любимых. Готовится пирог максимально просто, даже миксер не нужен - все смешали и в духовку. 👌 Список ингредиентов и видео, вы найдете в конце⤵ В миску насыпаю 200 г манной крупы. Добавляю 250 мл. теплого кефира. Кефир можно подогреть на плите или в микроволновке. Перемешиваю и даю постоять 20 минут, чтобы манка набухла. Добавляю щепотку соли. Щепотку ванилина. 180 г сахара. 100 мл. растительного масла. Все хорошо перемешиваю вилкой. Добавляю 140 г просеянной муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Перемешиваю вилкой до однородной консистенции. Тесто готово. Для выпечки подойдет форма диаметром 20 см. Я выпекаю в кулинарном кольце. Дно застелила пергаментом, бока смазала сливочным маслом. Перекладываю тесто в форму и