Куличи-краффины
Ингредиенты:
- Молоко – 100 мл.
- Быстродействующие дрожжи - 5 г.
- Сахар - 150 г.
- Яйцо – 2 шт.
- Творог - 200 г.
- Слив. масло - 150 г.
- Мука - 400 г. + для посыпки
- Темный шоколад - 100 г.
- Сливки 33% - 60 мл.
- Грецкие орехи - 100 г.
- Вода - 50 мл.
Приготовление:
1. Соедините молоко, дрожжи, 100 г сахара, яйца, творог и 60 г мягкого масла. Добавьте соль и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто.
2. Накройте миску с тестом и оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час, пока оно не удвоится в размере.
3. Нарежьте шоколад. Соедините в кастрюле с 80 г масла и сливками. Нагрейте до однородности. Остудите.
4. Присыпьте стол мукой.