Григорий Вишневский

Эта малоизвестная песня группы Pink Floyd вошла в альбом «The Dark Side of the Moon», о котором мало кто слышал... Ладно, шучу. Кое-кто всё-таки о нём знает. Не зря же он продержался в списке 200 лучших альбомов США 15 лет подряд: с 1973 по 1988 год. Если считать по неделям, то «The Dark Side of the Moon» «провисел» в хит-параде 753 недели подряд. И разошёлся по миру какими-то неимоверными миллионами. «The Dark Side of the Moon» вышел в свет 1 марта 1973 года. Очередную годовщину со дня появления шедевра отметим погружением в истории одной из самых знаменитых песен с него — да и вообще в истории рок-музыки. Группа Pink Floyd добилась невероятного успеха, не обладая качествами, которые, казалось бы, необходимы для достижения такого уровня. Они не писали запоминающихся мелодий. У них не было яркого фронтмена. Они не были такими же милыми, как The Beatles, дерзкими, как The Rolling Stones, не внушали ощущения опасности и угрозы, как The Doors и Led Zeppelin. По мере того как психоделическ

Город основан в 1336 году как замок Тевтонских рыцарей — и, несмотря на масштабные разрушения во время Второй мировой войны, сохранил часть архитектуры Восточной Пруссии. Многие здания и целые улицы Черняховска построены в «немецком» стиле, можно снять квартиру или номер в гостинице в историческом центре и на время забыть, что это «новодел». Тем более что часть довоенных зданий сохранилась. Черняховск расположен в 80 км от Калининграда, в месте слияния рек Анграпа и Инструч. Место постройки замка Инстербург было стратегически важным — это был опорный пункт рыцарей, откуда часто начинались походы Ордена. В 1946, уже после того, как город стал частью СССР, его переименовали в Черняховск — в честь командующего войсками 3-го Белорусского фронта, погибшего во время боёв в Восточной Пруссии. Сейчас Черняховск — третий по численности город Калининградской области. За один день здесь можно посмотреть руины замка Инстербург, погулять по «немецким» улицам, зайти в собор Архангела Михаила, увид

Как же щемит сердце осенью при виде корзин, полных упругих, пахнущих лесом и дождём грибов! Лисички, опята, вешенки, шампиньоны, грузди — каждый вид это маленькая драгоценность, подаренная нам лесом. И так хочется сохранить этот дар, этот аромат ушедшего лета для долгих зимних вечеров. Засолка холодным способом — вот древнейший, мудрейший и, как ни странно, самый простой метод. Он не убивает неповторимый лесной дух термообработкой, а наоборот — раскрывает его, консервируя в чистейшем виде. Почему холодный способ? А вы никогда не замечали, что именно такие грибочки — самые хрустящие, самые упругие, самые «настоящие»? Они не развариваются, не теряют форму. Их вкус — это концентрированная сущность осени. Это не просто закуска. Это — воспоминание. Воспоминание о шуршащей листве под ногами, о прохладном воздухе, о азарте тихой охоты. Готовы ли вы стать творцом таких воспоминаний? Тогда вперёд! Мы детально, шаг за шагом, разберём каждый рецепт. От тонкостей подготовки до секретов выдержки. П