Борис Лобов

Многие спешат включить любимую клубнику в ежедневный рацион. Однако даже такой, казалось бы, безобидный продукт может негативно повлиять на здоровье, если употреблять его без меры и не вовремя. Врач-эндокринолог Зухра Павлова напомнила, что клубника содержит много простых углеводов, в том числе глюкозу и фруктозу. Вещества быстро повышают уровень сахара в крови, что опасно при инсулинорезистентности или склонности к метаболическим нарушениям. Наиболее безопасное время для сладкой ягоды — утро и первая половина дня, желательно до 16:00. Причем есть ее следует только после основного приема пищи. "Вечером от ягод, как и от сезонных фруктов, лучше отказаться, чтобы к ночи не повысить уровень инсулина", — уточнила Павлова. Также врач рекомендовала соблюдать меру. Оптимальная порция — 5–6 крупных плодов или 7–8 мелких, что составляет примерно 150–200 г в день. Если ягода используется как перекус, эндокринолог в разговоре с "Комсомольской правдой" предложила сочетать ее с продуктами, содержащ