Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Николай и Ирина Борзиловы

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Николай и Ирина Борзиловы

14 сен

Поделилась темой

Инга на кухне

Густой домашний кетчуп за 30 минут — вкуснее любого магазинного!

На этот раз у нас заготовка — домашний кетчуп. Расскажу, как всего за 30–40 минут варки сделать его максимально густым. На вкус кетчуп получается лёгким и подходит абсолютно к любым блюдам.

Ингредиенты:
- помидоры – 3 кг
- лук репчатый – 1 крупная головка
- чеснок – 1 головка
(из этого количества получается 1,7 л густой томатной массы)
Дополнительно:
(расчёт на 1,7 л чистого сока):
- соль – 1 ч. л. (лучше 1,5 ч. л. для надёжного хранения)
- сахар – 3 ст. л.
- горчичный порошок – 1 ч. л.
- смесь перцев – 0,5 ч. л.
- лавровый лист – 1 шт.
- уксус 70% – 0,5 ч. л. (или 2 ст. л. 9% уксуса)
Выход: примерно 1,5 л
Приготовление:
1.