Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто 250 гр. Сливки 10% 200 мл. Яйцо 2 шт. Сыр твёрдый 150 гр. Соль/перец/прованские травы по вкусу Масло сливочное 30 гр. Курица филе 500 гр. Грибы шампиньоны 300 гр. Лук 100 гр. Желток для смазывания теста 2 шт. Петрушка свежая для украшения #выпечка
Котлеты с очень вкусной начинкой! Ингредиенты: Для фарша: - 500 куриного фарша - 1 луковица - 1-2 зубчика чеснока - хлеб (по вкусу) - 1 яйцо - соль,перец Для начинки: - 100 - 150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла) - 2 вареных яйца натереть на мелкой терке - петрушку и укроп мелко нарезать - 2 ст.л. сливочного масла комнатной температуры можно добавить любимые приправы Приготовление: 1. Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится... 2. Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку 3. Зат
Блинный торт
Для блинов:
Молоко - 500мл
Вода - 250мл
Сахар - 5ст ложек
Соль - 1ч ложка
Яйцо - 1шт
Мука - 390 гр
Раст.масло - 50мл
Молоко, Воду, сахар, соль и яйцо смешать. Добавить муку и перемешать, чтобы не было комочков. Добавить масло. Печь с двух сторон, блины получаются тонкие.
Примерно получается 20шт) P.S. я испекла еще где-то штук 10, поэтому можете сразу печь блины из 1литра молока (воды).
Крем пломбир
Яйца-2шт
Сахар - 130-150гр
Мука - 2ст ложки
Сметана 25% - 350гр
Ванильный сахар - 10гр
Сливочное масло - 250гр
Кроме сливочного масла все смешать, перемешать и поставить на водяную баню. Перемешивая на маленьком огне довести до загустения, примерно 7-10минут, масса получится как
Лечо из перца с луком
Это лечо из болгарского перца получается очень вкусным и необычным на вкус из за лука. Готовится быстро и легко. Для лечо я всегда выбираю хороший мясистый перец, салат от этого только выигрывает.
Для приготовления понадобится:
• помидоры - 5 кг.;
• болгарский перец - 5 кг.;
• лук - 2 кг.;
• соль - 4 ст.л.;
• сахар - 0,5 кг.;
• уксус 9% - 1 стакан;
• масло растительное - 1,5 стакана.
Выход готового продукта = 9,5 литров.
Приготовление:
1. Помидоры перекручиваем на мясорубку или в комбайне, я перекручиваю на специальной мясорубке ручной для сока, тогда в салате нет кожи и семян.
2. Варим сок в кастрюле 15 минут. После добавляем соль, сахар, уксус, масло и варим еще