Предыдущая публикация
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
ПИРОЖНОЕ «ВУПИ»
Готовятся они очень быстро. Мягкие, шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками.
Тесто:- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло сливочное - 80 г
- Сахарная пудра - 100 г
- Какао-порошок - 3 ст.л.
- Молоко - 100 мл
- Мука пшеничная - 130 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванилин - 1 г
- Сливки (35 %) - 150 мл
- Сахарная пудра - 4 ст.л.
1. Масло достать из холодильника заранее.
2. Отмерять сахарную пудру и молоко.
3. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
4. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.
5. Вбить яйцо, тщательно перемешать.
6. Частями вмешать сухие ингредиенты - муку, какао и молоко.
7. Размешать до однородно
Поделилась темой
Вкусный и плотный шоколадный крем
Этот крем отлично подойдёт как для прослойки торта, так и для выравнивания. Так же для шапочек на капкейки и тд
Рецепт крема:(этого количества хватит выровнять торт 18/20см)
Слив сыр-400 гр( маскарпоне не подходит)Слив масло-140 гр(мягкое)Сах пудра-100 грКакао-2 ст лМолочный шоколад-140 грШоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, остудить до ком температуры.
Слив масло взбить добела, просеять. Сах пудру и ещё раз взбить.
Добавить сыр и взбить буквально минутку, не долго, как все стало однородным останавливаемся .
Просеиваем какао, взбиваем и сразу отправляем шоколад, очень важно -ШОКОЛАД НЕ ДОЛЖЕН БЫТЬ ГОРЯЧИМ ИЛИ ТЁПЛЫМ.
Поделилась темой
КРЕМ ПЛОМБИР
По вкусу он очень напоминает мороженое-пломбир
Такой крем идеально подойдет в качестве начинки для тортов и для капкейков или эклеров. Он получается устойчивым, хорошо держит форму и очень вкусный.
ИНГРЕДИЕНТЫ:Такой крем идеально подойдет в качестве начинки для тортов и для капкейков или эклеров. Он получается устойчивым, хорошо держит форму и очень вкусный.
Желток - 2 шт
Сахар - 100 г
Ванилин - 1/4 ч.л.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
Молоко - 300 мл
Масло сливочное - 180 г
Приготовление:
Соединить желтки, сахар, ванилин и крахмал. Влить немного молока (50 мл) и перемешать венчиком до однородности. Добавить остальное молоко.
Постоянно помешивая венчиком, довести смесь до кипения, но не кипятить.
Дать полностью остыть.
Сливочное масло комнатной температуры взбить.
Продолжая взбивать, добавляем по ложке крем.
Миксером доводим
Поделилась темой
Шоколадный торт на кефире
Простой в приготовлении, но эффектный и вкусный шоколадный торт.Ингредиенты:
Кефир - 300 мл Сахар - 1 стакан Яйца - 2 шт. Растительное масло - 35 мл Какао - 2 ст.л. Сода - 1 ч.л. (без верха) Мука - 2 стакана Ванилин - щепотка Соль - щепоткаКрем:
Масло сливочное - 200 г Сгущенное молоко - 1 банка (или по вкусу) Ванилин - щепоткаЯйца соедините с сахаром, добавьте щепотку соли, слегка взбейте.
В кефир добавьте соду, размешайте и подождите, пока пройдет реакция и появятся пузыри.
В яично-сахарную смесь влейте растительное масло и взбейте. Добавьте кефир, размешайте. Просейте какао и снова все смешайте венчиком до однородного состояния. Доба
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
247
- SALVADOR Ночной клубг. Междуреченск (Кемеровская область)
- Междуреченск Мой Любимый городг. Междуреченск (Кемеровская область)
- Ирина Попова ТОРТ Междуреченскг. Междуреченск (Кемеровская область)
- Данко Ортопедический салонг. Междуреченск (Кемеровская область)
- ТК- Груз Междуреченскг. Междуреченск (Кемеровская область)