Лариса Продан (Гладун)

Хрустящие квашеные огурцы, как из бочки!

Отлично сохраняются при комнатной температуре и не требуют ни кипячения, ни стерилизации.

Рецепт, который всегда удается:
Ингредиенты на одну трехлитровую банку:
- Свежие огурцы
- Черный перец горошком — половина чайной ложки
- Душистый перец — половина чайной ложки
- Укроп — 2-3 веточки
- Листья смородины — 4 штуки
- Лист хрена — 1 штука
- Чеснок — 4 зубчика
Для рассола потребуется:
- Вода — 1,5 литра
- Соль — 150 граммов
Огурцы могут храниться больше года, оставаясь такими же ароматными и хрустящими!

ЛУЧШЕЕ ТЕСТО НА МАНТЫ! НЕ РВЁТСЯ!!

Если у вас рвётся тесто, то этот рецепт для вас! Здесь приведён способ приготовления идеального теста на манты. Сразу предупреждаю: вымешивать придётся непросто, но результат того стоит.
Ингредиенты:
- Мука – 4 полных стакана
- Молоко (холодное) – 1 стакан
- Яйцо – 1 штука
- Соль – 1 чайная ложка
Процесс приготовления:
1. Замесите тугое тесто. Не пытайтесь сделать его эластичным сразу, это придёт позже.
2. Вымешивайте тесто около 10 минут, затем положите его в пакет и оставьте "отдохнуть" на 2-3 часа, а лучше на ночь.
3. После этого достаньте тесто и вымешивайте его до тех пор, пока оно не станет полностью эластичным.
4. Позвольте тесту полежать ещё 10 ми