Ольга Гаврик (Вернергольд)

99-летний хирург сидит прямо, спина — как струна, взгляд — живой и уверенный. Он больше не оперирует, но каждое утро обходит отделение и консультирует молодых врачей. Когда его спрашивают, как ему удаётся так хорошо выглядеть и двигаться без боли, он улыбается: “Я просто всю жизнь не мучил свои суставы. Даже водой.” Хирург рассказывает: “Люди думают, что старение — это годы. А на самом деле — это засуха. Когда организм теряет влагу, он начинает буквально высыхать.” Суставы — это не просто кости, это живая система, в которой есть жидкость, хрящи, коллаген. Когда воды не хватает, хрящи становятся сухими, как старый поролон. Появляется хруст, боль, скованность. “Если бы люди пили воду правильно, я бы половину операций не делал,” — говорит врач. Все врачи мира говорят “пейте больше воды”. Но почти никто не объясняет как пить. “Главная ошибка — пить залпом, на бегу, ледяную воду,” — говорит хирург. “В этом случае вода не усваивается. Она проходит транзитом, не попадает в суставы.” Многие с