Надежда Кутузова (Кирьянова)

Делаете канапе? Многие их не любят, и говорят, что это нечто странное. Коллега моя, например говорит, что не понимает как это нормально есть. Дети же, как правило, обожают канапе, потому что интересно. НУ и на столе они смотрятся интересно, и являются неизменной частью фуршетов и шведских столов. Я кстати задумалась откуда такое название? Полезла сразу в словарь Даля, тут есть канапе. Но это по французски "диван". Вот такой, например. Тогда причем тут бутерброды? На стол мы точно не ставим маленький деревянный диванчик с мягкой обивкой. У нас там бутерброды, со шпажкой обязательно. Собственно, я заметила, что именно шпажка у нас ассоциируется с канапе, а то, что без нее чаще называют тартинки, но это не правильно. Как и неправильно приравнивать тарталетки и волованы к канапе. Относят блюдо чаще к категории закусок, но мы считаем, что это мини-бутерброд. Кстати канапе могут быть и холодными, и горячими. Придумали канапе во Франции - canapé. И название такое дано неспроста, считается,

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами интересной идеей подачи закуски. Возможно, вы уже заметили, что мне нравится подавать салаты и нарезанные овощи в стаканах. Долгое время назад я открыла для себя очаровательный способ подачи креветок с муссом из авокадо в стопках, вдохновившись кулинарным журналом — эта идея покорила меня с первого взгляда. На фото ниже вы видите блюдо, приготовленное мной в 2019 году. Теперь, вспомнив о бездействующих рюмочках объемом 10 мл, я задумалась: почему бы им не подарить новую жизнь? Конечно, они могут использоваться по прямому назначению, но гораздо интереснее украсить ими стол, подавая закуску. Согласитесь, это выглядит необычно и привлекательно? Для фуршетов такая задумка станет настоящим украшением. Мой набор продуктов для закуски отличается простотой, домашним уютом и приятным ароматом. От такого угощения трудно отказаться, да и нужно ли это делать? Итак, для начала обжарила нарезанный репчатый лук на сливочном масле до

Гастрономические доски, перед которыми никто не устоит... Сегодня я хочу поделиться с вами своим секретом идеального приема гостей. Никаких тарелок с горкой, сложных сервировок и часов у мойки после ухода последнего гостя. Мой ответ — это стильные гастрономические доски. Это не только еда, это искусство, атмосфера и свобода общения. Разноцветные закуски, разные текстуры и фактуры на красивом дереве или на спиле — это уже готовый декор стола. ости сами составляют свои вкусовые комбинации, это весело и объединяет. Основная посуда — это сами доски. Их можно застелить пергаментом для еще более легкой уборки. Никаких гор кастрюль и сковородок! Мы составим меню для 4 разных досок, чтобы угодить всем со вкусами и создать полноценное меню. Это основа основ, хит любого фуршета. Что приготовить (рецепты и идеи): Основа — брускетты: Возьмите 2-3 багета, нарежьте диагональными ломтиками толщиной 1,5 см. Сбрызните оливковым маслом, посолите и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 7-10 минут до

Здравствуйте, дорогие друзья! Неделя выдалась насыщенной — и в жизни, и на кухне. Поэтому рецепты этой подборки как спасательный круг: сытно, просто, вкусно. Тут и скумбрия, будто с мангала, и овощи в духовке, и салатик с жареным луком. А для сладкоежек — пирожные «тыквки» и сырнички с нежным тыквенным соусом. Рецепты — на любой случай и вкус: и на вторник, когда сил нет, и на субботу, когда хочется впечатлить. Открывайте подборку, вдохновляйтесь и кормите всех, кого любите😘🧡 Скумбрия с жидким дымом в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 196 кКал Время приготовления: 2990 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Картошка с курицей в мультиварке со сметаной ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 97 кКал Время приготовления: 50 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Пирожное «Тыковки» ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 275 кКал Время приготовления: 150 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Пельнянь (пельмени по-удмуртски) ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Начинка 1: Начинка 2: Ка