С 19.06.2023 по 23.06.2023 года на базе ГБПОУ РА «КАПТ» сдавали демонстрационный экзамен обучающиеся ДСХТ по профессии «Повар, кондитер».
КОД демонстрационного экзамена состоял из одного модуля (A, С, D, H) и длился 6,5 часов в течение 1 дня. Обучающиеся организовывали работу по своему желанию, но учитывали время презентации каждого из блюда, указанного в расписании.
В подготовительный день главный эксперт огласил варианты задания для каждой подгруппы.
Участники демонстрационного экзамена получили одну корзину с ингредиентами в соответствии с заявкой.
Жеребьёвка проводилась главным экспертом в подготовительный день до начала демонстрационного экзамена, далее студентам отводилос