Фид
Людмила Свекатун Маурер
поделилась темой24 окт
Заливной пирог с капустой.
Тот самый случай, когда хочется пирог с капустой, а делать долго тесто не хочется, то нам прекрасно подойдет этот рецепт.
Тесто мягенькое, как пух, много начинки и при этом все просто.
Ингредиеты:Тесто мягенькое, как пух, много начинки и при этом все просто.
Для теста:
Мука - 150 грамм
Яйца - 3 шт
Сметана - 25% 150 гр
Кефир - 100 мл
Майонез - 150 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Соль - 1 щепотка
Сахар - 1 ст.л.
Для капустной начинки:
Капуста 500 грамм
Морковь 1 шт
Соль, перец
Паприка сладкая - 1 ч.л.
Готовим:
Сначала делаем начинку из капусты. Тонко шинкуем капусту, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем капусту с морковкой до полуготовности, ей ещё в пироге выпекаться. Добавляем соль, молотый перец и молотую сладкую паприку. Я готовлю на топленом масле. Если вы готовите на растительном, то в конце добавьте в капусту кусочек сливочного масла, так вкуснее.
Для теста смешиваем яйцо, соль, сахар, сметану, кефир, майонез. Перемешиваем и просеиваем муку и разрыхлитель. Перемешиваем, чтобы не было комочков.
На дно формы (примерно 24 см) кладем силиконизированный пергамент, бортики и пергамент смазываем сливочным маслом и выливаем половину теста. Распределяем начинку не до самого края бортиков и заливаем второй половиной теста.
Посыпаем смесью семечек или кунжутом и отправляем в духовку на 180° на 45-50 минут. Готовность пирога проверяем зубочисткой - она должна быть сухой. Пирогу нужно дать немного остыть и после можно убирать бортики формы.
Пирог получается очень вкусный и нежный, тесто очень мягкое. И готовится просто и быстро.
Приятного аппетита!
01:02
Фид
Людмила Свекатун Маурер
поделилась темой22 окт
если сохраняешь рецепт себе! 
ЛЕНИВАЯ ШАРЛОТКА НА СКОВОРОДЕФид
Людмила Свекатун Маурер
поделилась темой20 окт
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка