Наташа Клементьева

Друзья, у кого на кухне болгарский перец? Если вы всё ещё думаете, что эта овощная классика годится только для салатов или фаршировки — спешу поделиться настоящей находкой! Бывает, после насыщенного дня хочется чего-то яркого и вкусного, но на сложные рецепты просто нет сил. Вот тут выручает моя любимая "экспресс" закуска из перца — готовится буквально за полчаса, а на столе смотрится празднично и исчезает моментально. Проверено: подойдёт и к горячей курочке, и к запечённой рыбе, и даже к простой картошке. Ингредиенты — проще некуда: Готовим по шагам: Перец моем, обсушиваем и отправляем прямо целиком на хорошо разогретую сухую сковороду. Обжариваем со всех сторон до румяных подпалин — шкурка должна стать слегка вздутой и с темными пятнышками. Именно такой перец получается особенно ароматным! Достаём обжаренный перец, накрываем его крышкой или пакетом и даём немного "отдохнуть" — так кожицу будет легче снять. Через 10 минут аккуратно снимаем шкурку и удаляем семена. Пока перец остывает

Кабачок — это настоящий король летнего стола. Недорогой, полезный, невероятно универсальный и всегда доступный, он способен стать основой для десятков вкуснейших блюд. Его можно жарить, тушить, запекать, но сегодня мы сосредоточимся на самом быстром и популярном способе — приготовлении на сковороде. Ароматные оладьи, хрустящие кружочки, сытные рагу и нежные котлеты — все это можно создать буквально за полчаса. Почему кабачки так любят хозяйки? Во-первых, они прекрасно сочетаются с большинством специй, овощей, мяса и сыра. Во-вторых, блюда из кабачков часто получаются легкими и малокалорийными. И, в-третьих, это отличный способ накормить семью полезной едой, ведь кабачки богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами. В этой статье мы собрали для вас 10 проверенных рецептов, которые раскроют весь потенциал этого удивительного овоща. Мы не просто перечислим ингредиенты, а поделимся маленькими хитростями, которые гарантируют безупречный результат каждый раз. Готовьте с удовольствием! Эти

Эта красивая ягода с насыщенным цветом — и настоящий кладезь пользы. Она отлично подходит для заготовок, десертов и напитков, а также способна разнообразить повседневное меню. Благодаря яркому вкусу с легкой терпкостью и богатому витаминному составу рябина заслуженно считается одной из самых полезных осенних ягод. Разберем популярные рецепты из черноплодной рябины на зиму или для повседневного меню, которые легко можно повторить в домашних условиях. Регулярное употребление черноплодной рябины помогает укреплять сосуды, нормализовать давление и поддерживать иммунитет в сезон простуд. Ягоды содержат много антиоксидантов, которые замедляют процессы старения, а также витамины С, Е и группы В, пектин и органические кислоты. Их включение в рацион положительно сказывается на обмене веществ, работе пищеварительной системы и общем самочувствии. Для повседневного меню черноплодная рябина хороша своей универсальностью. Из нее готовят компоты, морсы, варенье, джемы, соусы к мясным блюдам, а также

В ягодах содержатся витамины А, В1, В2, В5, В9, Е, К, РР. Витамина С – примерно в два раза больше, чем в лимоне. Всего лишь 100 г этой ягоды способны закрыть суточную норму на 119%. В калине много бора, который улучшает работу мозга, укрепляет кости, помогает сердцу. Кстати, бор особенно важен для женщин в период менопаузы – элемент помогает адаптироваться к новым условиям, улучшает настроение. Также есть также калий, кальций, магний, натрий, фосфор, марганец, медь, молибден, селен, хром, цинк и другие. Её можно использовать как противовоспалительное, мочегонное и желчегонное средство; ягоды очень полезны для пищеварительной системы, служат средством для профилактики диабета, артрита, понижают давление, повышают гемоглобин, облегчают симптомы предменструального синдрома, благотворно влияют на зрение. Сок из калины применяется для лечения угревой сыпи, пигментации, экземы и ран. Кроме того, в состав ягод входит валериановая кислота, которая успокаивает нервную систему. Конечно, есть её