Марина Кудинова

Совсем скоро ученики пойдут в школу, календарь перевернётся на 3 сентября и загорятся костры рябин. А так хочется сохранить частичку лета! Фотографии, воспоминания и новые магнитики на холодильнике — это прекрасно. А вот витамины и пользу летних овощей и фруктов забираем с собой в зиму в виде домашних заготовок — простых, вкусных и наполненных домашним теплом. Всё как у бабушки — только теперь готовим сами и щедро делимся с родными. Собрали 10 топовых рецептов с самыми разными дарами лета на любой вкус! Уже самое время, ведь август — рекордсмен по разнообразию фруктов и овощей на грядках и прилавках. Пик урожая приходится на август – сентябрь. Отправляем в банки кабачки, патиссоны и цукини, острый и болгарский перцы, помидоры, огурцы, баклажаны, свёклу, цветную капусту и фасоль, маринуем грибы, закатываем лечо, аджику и соки. Не забываем про сливы, яблоки, груши и яркую осеннюю клюкву с облепихой. В октябре квасим хрустящую капусту и солим поздние грибы. Заморозка — это самый простой и