Этот йогуртовый пирог с абрикосами — настоящая находка для уютных летних завтраков или вечерних чаяпитий. Такой пирог станет чудесным дополнением к чаю или кофе.Он очень нежный и вкусный. Если у вас нет йогурта, можно заменить его кефиром. Тебе понадобится:
Для теста: 2 яйца, 1 стакан йогурта, 280 г муки, 100 г сахарного песка, 0,5 ч.л. соды, 50 г сливочного масла, 1 капля ванилин. Для начинки: 150 г абрикосов, 2 ст.л. сахарной пудры, 1 ст.л. крахмала.
Приготовление:
Абрикосы измельчи, смешай с крахмалом и сахарной пудрой. Яйца взбей вилкой с сахарным песком. Добавь растопленное масло, йогурт, соду и ваниль. Всыпь просеянную муку и замеси мягкое тесто. Ра