Лариса Огурцовa (Жарова)

От простых гарниров до изысканных запеканок, картофель способен удивить своими вкусовыми качествами и разнообразием текстур. Картофель — это один из самых универсальных и любимых овощей в мире. Он прост в приготовлении, доступен и невероятно вкусен в самых разных блюдах. Предлагаем вам подборку из 10 рецептов, которые раскроют весь потенциал этого замечательного овоща. Классика, которая никогда не надоест! Ароматная, хрустящая снаружи и нежная внутри — идеальный гарнир и самостоятельное блюдо. Совет: Для более хрустящей корочки перед жаркой можно промыть нарезанный картофель холодной водой и хорошо обсушить бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки крахмала. Казалось бы, простое блюдо, но сколько нюансов! Правильное пюре — это воздушное облако с насыщенным сливочным вкусом. Совет: Для более насыщенного вкуса молоко можно заменить сливками или добавить немного мускатного ореха в пюре. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, драники — это любимое блюдо многих. Совет: Чтобы драники не потемне