Ostrova Lubve💯🇷🇺☝️

Паштет из печени с яблоком: нежная классика с фруктовой ноткой.

Сочетание печени и яблок — это кулинарная классика, где кисло-сладкие нотки фруктов идеально оттеняют насыщенный вкус печени.
Такой паштет получается нежным, сбалансированным и неизменно пользуется успехом даже у тех, кто обычно не любит субпродукты.
Ингредиенты (на 6 порций)
Основное:
500 г куриной или говяжьей печени
1 крупное яблоко (кисло-сладкое)
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
100 мл сливок 20%
100 г сливочного масла
Соль, перец по вкусу
1 ч.л. тимьяна
Для обжарки:
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовка печени
Печень промойте, удалите пленки и жел