Наталья Tукай

Эта такая вариация на тему шарлотки, только с крыжовником. Готовится довольно легко и быстро. За счет кисленьких ягод получается интересный свежий вкус. Готовила для утреннего шоу «Настроение» на ТВЦ. С удовольствием после съемок съели всей командой! Ингредиенты: 200 гр сливочного масла 200 гр сахарной пудры 3 яйца 300 гр муки 10 гр разрыхлителя 1 лимон 500 гр крыжовника Приготовление: Миксером взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой до пышности Продолжая взбивать добавляем яйца и муку, разрыхлитель, сок и цедру лимона Важно почистить крыжовник от «хвостиков» и «ножек», это, пожалуй, сама долгая часть работы. Выкладываем крыжовник в форму, смазанную маслом. Заливаем тестом. Выпекаем 45 минут при температуре 180С Достаем из духовки, даем остыть и вынимаем из формы. Дно получается супер ягодным, а сверху хрустящая корочка из теста