Светлана Мулюкова(Наурузова)

Норма отходов в хорошем заведении — ноль. Это значит, что ничего не пропадает. Никогда. Куда исчезают тонны недоеденной еды и почему «свежевыжатый» сок пахнет железной бочкой. С чего всё началось Даже не с "олл инклюзив", а с нашей рабочей столовой много лет назад. В понедельник на гарнир рис, во вторник - плов, в среду - суп "Харчо", в четверг на второе "Ёжики из мяса и риса". Это была отправная точка для моих последующих наблюдений. Ну, и наблюдения с выводами не замедлили появиться. Пришлось ещё и с парой поваров пообщаться приватно, обещав не рассказывать подробностей - людям ещё работать. Часть 1. Круговорот пищи в столовой или буфет — вечный двигатель Правило №1: Ничего не пропадает. Никогда. Представьте гигантский конвейер превращений. То, что не съели в зале, уносят на кухню, но не выбрасывают. Оно отправляется в «трансформацию». Салаты и закуски — короли реинкарнации. Тот самый салат из помидоров и огурцов, что простоял на завтраке, к обеду превратится в «рататуй» или основ

Все мы знаем имя Ивана Поддубного, но почему-то редко когда вспоминают имя его единственной и самой лучшей ученицы – Агафьи Завидной. Сильных женщин немало в атлетике, но настоящих силачек, таких, которые по силе не уступают мужчинам, единицы. Рождение самой Агафьи, как и ее двенадцати братьев и сестер, было настоящим чудом. Молодая девушка вышла замуж за мужчину на 30 лет старше нее и до тридцати лет не могла забеременеть. И вдруг дети начали рождаться каждый год. В 1890-м году родилась Агафья – крепкая, крупная девочка, которая в 12 лет выглядела, как взрослая, да еще и очень симпатичная девушка. Родители очень переживали, когда вокруг нее стали виться ухажеры, но быстро поняли, что беспокоиться об Агафье не нужно. Девчонке ухаживания совсем не нравились, а особо ретивому кавалеру она спокойно могла и кулаком в ухо заехать. Примерно в этом же возрасте девушка устроилась горничной в гостиницу, где хозяйка не могла нарадоваться, насколько умелой и ответственной была Завидная. Но самое

Известно, что Владимир Ильич Ленин был дворянского происхождения, при этом данному факту совсем не помешали его еврейские корни (об этих корнях, а также о других мы уже как-то рассказывали). Родители Ленина занимали отнюдь не последнее положение в обществе. При этом его совсем не далёкие предки и вовсе были выходцами из крестьян. Как так получилось? Как выходцы из крестьян обрели дворянство? Об этом пойдёт речь в нашей сегодняшней статье. Дед по отцовской линии Николай Ульянин Николай Васильевич Ульянин был дедом Владимира Ильича. Он родился в 1768-м году и умер в 1836-м. Интересно, что при рождении Николай Васильевич был крепостным крестьянином, хотя помещик, владевший Ульяниными, в 1791-м году отпустил его на оброк, дав возможность свободно зарабатывать деньги. А чуть позже тот получил свободу (на полстолетия, между прочим, раньше большинства крепостных) после выпуска указа о переводе принадлежащих помещику крестьян из других губерний в распоряжение Нижнего земского суда. Уже будучи