Наталья Быченко

Почему я не знала этот рецепт раньше?

#закуски
Ингредиенты:
- 3 кабачка
- 50 г тертого сыра пармезан
- 200 г сливочного сыра
- 100 г лосося
- половина авокадо
- солить по вкусу
- перец по вкусу
- лимонный сок
- хлопья чили по вкусу
- соевый соус
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка молока

Запеканка из брокколи с сыром и яйцами

#запеканка
Ингредиенты:
Брокколи - 400 г
Сливки - 200 мл
Сыр твердый - 100 г
Яйцо куриное - 3 шт.
Мука - 2 ст.л.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Подготовим все продукты для запеканки.
Головку капусты брокколи разберем на мелкие соцветия, крупные соцветия можно разрезать ножом пополам.
Подготовим заливку для запеканки. В миске смешаем яйца, специи, добавим муку.
Вольем в смесь сливки.
Хорошо перемешаем смесь при помощи венчика.
Добавим натертый на средней терке сыр (половину количества, указанного в рецепте). Попробуем заливку на соль и, при необходимости, досолим. Важно помнить, что сыры обычно содержат много соли.
Отварим броккол