Любовь Ананичева

Простой морковный торт Приготовить морковный торт вовсе не сложно. И для этого не понадобятся какие-то необычные ингредиенты. Все просто, быстро, а результат очень вкусный. Ингредиенты: тертая морковь 3 ст. мука 2 ст. яйца 3 шт. грецкие орехи 1 ст. растительное масло 1 ст. сахар 1-1,5 ст. разрыхлитель 1 ч.л. сода 1 ч.л. корица 2 ч.л. соль 0,5 ч.л. ванилин 1 пакетик сметана (20%) 400 мл сахар 1 ст. ванилин 1 пакетик В глубокую миску просейте муку с содой, разрыхлителем, солью и корицей. В другой миске смешайте яйца, масло, сахар и ванилин, взбейте блендером. Понемногу всыпьте мучную смесь, хорошо перемешайте. Продолжая взбивать, добавьте тертую на крупной терке морковь и слегка поджаренные рубленые орехи. Готовое тесто выложите в смазанную маслом и застеленную пергаментом форму и выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 35-40 минут. Немного остудите и извлеките из формы. Для крема смешайте сметану, сахар и ванилин и взбейте блендером, пока сахар не растворится, а масса не загустеет. Охлажденное тесто разрежьте на коржи, каждый корж смажьте кремом. Сверху также обмажьте торт кремом и по желанию украсьте измельченными орехами, засахаренной морковью или ягодами.