Евдокия Селиверстова (Начарова)

Бочковые арбузы "ПО-АСТРАХАНСКИ" в банке на зиму

Арбуз — это на любителя. Кто-то вообще не принимает этот вкус, а кто-то намеренно делает такие вкусные заготовки.
Для этой заготовки подходит как красный сладкий арбуз, так и не спелый розовый — на самом деле, получается одинаково вкусно. Я купила большую половинку арбуза весом около 10 килограммов и решила сегодня его приготовить.
Ингредиенты:
арбузы
чеснок на банку 2-3 зубчика
острый перец по 2 колечка
укроп по 1 веточке
Рассол на 1 литр воды:
2 ст.л с горкой соли
1 ст.л с горкой сахара.
Держим при комнатной температуре 3 суток а потом в холод!
Приготовление:
1. Для начала мою арбуз, затем разрезаю полукольцами по