Так происходит и сейчас, в нашей школьной столовой. Да, идея — это круто, она дает жизнь всему проекту, но реализация не менее важно. Отзывы наших ребятишек о том, что у нас самые вкусные блюда, конечно, дают заряд. Взрослые стараются обходить нас стороной, потому что боятся поправиться, но у них не получается 😉. Нашим тестом интересуются на развес, чтобы унести с собой для домашней выпечки. Это все очень приятно, но я-то знаю, какой труд за этим стоит.
Я знаю это на собственном опыте, потому что сама участвую во всей цепочке создания нашего продукта — от технолога и пекаря до кассира. Я делаю это, чтобы понимать, что чувствует каждый сотрудник на своем рабочем месте, которое я создаю. Это всегда было моим триггером: меня волновало, волнует и будет волновать, что ощущает человек — и тот, кто пользуется моим продуктом, и тот, кто участвует в его создании. Поэтому я всегда создавала условия для тех людей, которые со мной работают. И главное в них — нормальное человеческое отношение, когда люди остаются у тебя надолго. Уверена, что если бы у меня когда-то был ресторан в Казахстане, его бригада прилетела бы сейчас сюда, чтобы работать со мной.
Ещё один наш успех — это решение руководства школы пойти нам и школьникам навстречу и продлить перемену. Теперь мы можем кормить детей горячей едой! Сейчас мы готовим на энтузиазме, но нас не хватает. Нам срочно нужны пекари, которые специализируются на хачапури, лобиани и других видах мучных изделий. А мы готовы перейти к горячим блюдам, теперь у нас есть такая возможность, нужны только руки. Также нам требуется посудомойщица, работница кухни, повар, помощники повара.
Однажды один мальчик сказал мне “Вы очень похожи на тетю Любу”. Что за Люба, подумала я. Оказалось, это фуд-блогер, которая делает пирожки в ютубе. Она добрая и у нее они по 7 лари, а у нас по 1,20 и, как сказал этот мальчик, “у вас самые вкусные!”. Так вот чтобы создать этот пирожок, работает целая команда, которая встает в 6 утра и создает лучший продукт на свете.
Может, я с виду и похожа на добрую тетю Любу, но в работе я требовательна. Я всей душой болею за то, чтобы вкусно и сытно накормить человека. Я забочусь о своих людях, создаю условия, но при этом очень строго спрашиваю за качество. Я верю, что люди могут не прожигать свою жизнь на работе, а сотрудничать в отличной команде и получать удовольствие от того, что создают что-то хорошее. После меня люди часто меняют свою жизнь. Люди растут, развиваются профессионально и даже открывают свои бизнесы.
Я очень жду сейчас своих людей в команду. Условия будем обговаривать. Я всегда за то, чтобы человек больше зарабатывал и развивался. Сейчас со мной работают мои земляки, но мы будем рады всем, кто сейчас живет в Грузии.
Пишите мне в личку или на вотсап +995595092376 , если хотите работать в моей команде
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев