Elisabeth Maier

Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро! Хочу представить вам неповторимый шоколадный торт, он получается получится влажным, нежным и очень мягким. В этом торте шоколад везде: в воздушном бисквите, в шелковом креме и в глянцевой глазури. Мы будем готовить его шаг за шагом, без сложных техник, а результат вас по-настоящему удивит. 📌 Пошаговый видео рецепт ⬇️ (нажмите) Давайте приготовим! 💖 Начинаем с неё, чтобы успела застыть. В миску добавьте 150 г холодных сливок (жирность 33%) и 150 г тёмного шоколада (какао 45-55%) поломанного на кусочки  (далее в рецепте будем использовать такие же сливки и шоколад). Растопите смесь в микроволновой печи импульсами по 30,20, затем 10 секунд . Добавьте 10 г сливочного масла (жирностью 82 %) и перемешайте венчиком до полного растворения и гладкости. По желанию влейте 15 г бренди (или другого алкоголя) и снова перемешайте. И уберите в холодильник минимум на 1,5–2 часа для загустения. В кружку залейте 120 г кипятка, всыпьте 2 ч. л. с горкой коф

Хочется домашних пирожков, которые всегда получаются мягкими и нежными? Таких, чтобы и на следующий день они были как свежие? Я знаю, как это сделать и сегодня поделюсь проверенным рецептом дрожжевого теста и ароматной яблочной начинки. И у вас пирожки получатся пышными с сочными яблоками внутри. Дрожжевое тесто: кефир (2,5%) – 350 мл; сахар – 3 ст.л.; дрожжи свежие – 18 г; соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; яйцо – 1 шт.; растительное масло – 50 мл; мука – 600 г. Начинка: яблоки (очищенные) – 1 кг; сахар – 5-6 ст.л.; ванилин – щепотка; сливочное масло – 50 г; крахмал кукурузный – 1 ст.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску выливаем 350 мл тёплого кефира (не выше 30°С), добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего количества, указанного в рецепте, и 18 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения дрожжей и высыпаем несколько ложек просеянной муки, которую также берём из общего количества, указанного в рецепте. Доводим опару до консистенции с

Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро! Хочу представить вам торт, где есть идеальное сочетание нежного бисквита, воздушного творожного крема и ароматного яблочного пюре. Даже новичок в кулинарии справится с приготовлением этого торта. Главное — готовьте с любовью, и тогда вы получите восхитительный результат, которым сможете гордиться! 📌 Пошаговый видео рецепт ⬇️ (нажмите) Давайте приготовим! 💖 Очистите яблоки (720 г) от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кусочками (размером немного больше гороха). В небольшой миске смешайте сахар (150 г / 7.5 ст.л. без верха) и кукурузный крахмал (25 г / 2 ст.л) К яблокам добавьте лимонный сок (12 г, 1 ст.л.) Измельчите кубики яблок блендером до состояния пюре. Добавьте смесь сахара и крахмала. Хорошо перемешайте силиконовой лопаткой. Поставьте кастрюлю на высокий огонь. Постоянно помешивая, доведите до кипения. Немного убавьте огонь (чтобы пюре лишь слегка "булькало") и варите, помешивая, 5 минут. Затем еще раз измельчите блендером оста