Наталья Русскова(Уляшова)

Если листья клубники краснеют летом в разгар сезона плодоношения или сразу после его окончания – надо принимать меры. Потому что это признак того, что с клубникой что-то не так. Другое дело, когда листья краснеют в конце лета или в начале осени. Особенно если покраснение начинается с самых старых и крупных листьев, расположенных по краям куста. В принципе это нормальный процесс отмирания зелени по окончании сезона. Переживаем и бежим на помощь кустикам лишь в случае, если покраснение преждевременное. Чем оно может быть спровоцировано и что в этом случае делать? Рассказываю. 1. Покраснение зелени в начале или середине сезона может быть следствием недостатка питания. А в частности – азота. Кусты усиленно росли и набирали массу, а теперь питательных элементов для ее «содержания» в почве уже не осталось. Вот листья и начинают страдать, сигнализируя об этом сменой оттенка. Они приобретают скорее не ярко-красный окрас, а слабо-розовый. Казалось бы, очевидный выход из ситуации – подкормить

Истинно-мятный, густой концентрированный вкус, пронзительно свежий - не покупная эссенция. Для пропитки пирогов, для мятных пряников, для кремов, соусов - и, конечно же, для лимонада: универсальная и полезная вещь. Да, с таким сиропом и дефицит мяты в округе будет: ее хочется всю в сироп отправить. И можно на зиму приготовь, можно "на сейчас" - в лимонад, в чай. В жару такой мятный сироп - основа для вкуснейшего лимонада, идеально освежающего в зной, бодрящего, поднимающего настроение. А готовится просто, рецепт незамысловат. Даже не знаю, почему раньше не знала такого. Делюсь интересным нехитрым методом: так мятный сироп на зиму и не только приготовить стоит. 1) Приготовить мятный концентрат. Веточки мяты (и листья, и стебли) залить водой, довести до кипения. Готовила сироп из мечты по-разному. И из одних листьев - и из листьев со стебоями, из веточек. И вот поняла: со стеблями вкус более концентрированный. Да и зачем их обламывать - это тоже мята :) Накрыть крышкой, протомить локальн