МЕД

ФАЛЬСИФИКАЦИЯ МЁДА И ВЫЯВЛЕНИЕ ПРИМЕСЕЙ Недобросовестные пчеловоды подмешивают в мёд самые различные продукты: тросниковый сахар, картофельную, кукурузную и другие каши, муку, мел, древесные опилки и различные вещества. Посторонние примеси легко установить. В стакан с водой кладут немного мёда и заливают водой, мед раствориться, а примеси появятся на дне и на поверхности. Примесь муки или крахмала можно определить добавив в мёд каплю йода. Синяя окраска указывает на наличие примеси. Если в разбавленный в стакане с водой мед добавить несколько капель кислоты или уксуса и смесь начала кипеть, то мёд фальсифицированный. Установить примесь крахмальной патоки можно по внешнему

ПИТАТЕЛЬНО-ДИЕТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МЁДА Пчелиный мед-продукт с непревзайденными вкусовыми и питательными качествами. Установлено, что он является концентрированной, многообразной, высококалорийной пищей, с большими преимуществами перед другими. Главными питательными веществами в мёде являются углеводы, белки, минеральные соли, витамины, ферменты и др. Углеводы в мёде - это моносахориды усваивается организмом очень легко. Глюкоза сразу через стены желудка и кишок переходит в организм. В тканях она очень легко соединяется с кислородом и окисляется, образуя воду и углекислый газ. При этом при сгорании освобождается большое количество тепловой энергии. Как источник энергии мёд

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ В НАТУРАЛЬНОМ МЁДЕ Давным-давно всем известно, что в состав натурального мёда входят фосфор, железо, магний, калий, хлор, сера, медь, свинец и другие микроэлементы. Спектральным анализом доказано, что в нем содержится ещё алюминий марганец, литий, титан. При исследовании минерального состава мёда учёными были сделаны следующие заключения : АЛЮМИНИЙ содержится в 96,54% исследованных проб. Алюминий необходим для организма; его соли имеют вяжушее действие. При соединении с воспаленной слизистой оболочкой желудка и кишок он проникает в поверхностный слой и оказывает противовоспалительное действие. БОР содержится в 95,66 % проб мёда. Бор поддерживает правильное развити

МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО - ЧТО ЭТО? Маточное молочко - корм маточных личинок и пчелиный маток на протяжении их жизни, а так же корм личинок рабочих пчёл в первые три дня их жизни. В свежем виде это полупрозрачная пастообразная масса белого цвета со специфическим запахом, кислая и острая на вкус. Маточное молочко - биологически активное вещество, в его составе белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества. Используется для укрепления иммунитета и профилактики заболеваний, улучшает самочувствие, повышает работоспособность. Производством маточного молочка занимаются на специальных профессиональных пасеках, имеющих лабораторию и оборудование. Процесс очень трудоёмкий. Отоьранное молочко хранят в