Верный друг печени – и дешёвый продукт, который помогает ей не сдавать позиции

Печень – орган, который редко требует внимания, но очень нуждается в заботе. Она не стонет, не жалуется, не кричит о помощи. Молчит. Даже когда уже не справляется.

Может, именно поэтому её называют «молчуньей» – органом, который несёт на себе колоссальную нагрузку, но до последнего не подаёт сигналов бедствия. Потому что… не умеет. Болевые рецепторы в ней попросту отсутствуют. Всё это время она работает – как тот самый тихий, выносливый человек в коллективе, на которого сваливают всё подряд, зная, что он не откажет. Только вот цена молчания становится заметна слишком поздно – когда уже начинаются серьёзные проблемы.

И удивительно, как мало кто осознаёт масштаб её роли. Ведь печень – это не просто фильтр, как привыкли думать. Это одновременно и фабрика, и склад, и химическая лаборатория. Более 500 функций! 20 миллионов (!) химических реакций каждую минуту. Это цифры не из фантастики – это наша с вами физиология.

Печень умеет восстанавливаться. Но не бесконечно

Долгие века люди удивлялись её способности к самовосстановлению. Вспомнить хотя бы миф о Прометее, чью печень клевал орёл, но она каждый раз вырастала снова. Этот сюжет – не просто древнегреческая фантазия, а своеобразное уважение к силе и живучести органа, без которого невозможна жизнь.

Но у любой силы есть предел. Особенно если жить в ритме, где на завтрак кофе, на обед – что-то на бегу, а на ужин – фастфуд под сериал. Плюс лекарства – по поводу и без. И добавки. И алкоголь, «немного, по праздникам». Современный человек ежедневно устраивает печени квест: справься, выживи, восстановись. Только вот у клетки есть ресурс. И если изо дня в день загонять её в угол, в какой-то момент она просто перестаёт бороться. Наступает жировое перерождение – когда печень постепенно превращается в рыхлую, неработающую ткань.

Не в жире дело. А в том, как организм его утилизирует

Любопытно, как часто мы слышим: «Ой, жирное нельзя – печень не выдержит». Но в реальности, если печень здорова, она прекрасно умеет перерабатывать жир, превращая его в энергию. Проблема не в жире как таковом, а в другом – в нехватке вещества, которое помогает этот жир правильно утилизировать. И имя ему – холин. Витамин B4.

Холин – это такая универсальная «рабочая лошадка»: с одной стороны – он расщепляет жир, а с другой – «вывозит» его из организма, как грузчик на тележке. А ещё – укрепляет мембраны клеток, работает в мозге (передаёт импульсы между нейронами), улучшает память, концентрацию, защищает от возрастных изменений. Настоящий незаметный герой.

Но вот в чём загвоздка: приоритет у организма – мозг. И он забирает холин в первую очередь. На печень же остаются остатки. И если в рационе его мало – клеткам печени не на что рассчитывать. Начинается накапливание жира. Снижается чувствительность к инсулину. Повышается холестерин. А там уже рукой подать до ожирения печени и диабета.

Холиновая «тележка» и как ей не мешать

Холин содержится в яйцах, капусте, бобовых, печени, рыбе. Но одно дело – знать это. Другое – обеспечить его реальное поступление в достаточном количестве. А ещё – важно не мешать. То есть убрать из рациона то, что загружает тележку по максимуму, не оставляя ей сил на вывоз «мусора».

Вот основные нарушители:

– Тугоплавкие жиры: жирная баранина, говядина, бульоны, утка, гусь. Их расщепление – дело долгого времени, да и нагрузка на печень серьёзная.

– Трансжиры: маргарины, промышленная выпечка, слоёное тесто, фастфуд. Всё, что вроде бы «на десерт», но в итоге – удар по организму.

– Сахар, глютен, соя, алкоголь: именно они провоцируют воспаление. А воспаление – это замедление всех процессов, включая жировой обмен.

– Быстрые углеводы: поднимают сахар и, как по цепочке, сбивают чувствительность к инсулину. В результате – жир начинает накапливаться даже при скромном рационе.

Что помогает печени работать на полную

А теперь – о хорошем. Есть продукты, которые помогают печени «разгрузиться». Один из таких – молочная сыворотка. Недорогая, доступная, зачастую недооценённая. Между тем, ещё Гиппократ советовал её как средство от недугов печени.

Сыворотка вымывает токсины, улучшает микрофлору кишечника, облегчает работу печени, а главное – богата пептидами. А пептиды, как известно, стимулируют регенерацию клеток. С возрастом их выработка снижается, и вот тут сыворотка оказывается как нельзя кстати. Плюс – содержит белок, который даёт сытость, не перегружая пищеварение.

В диетологии и натуропатии её называют «натуральным гепатопротектором». А если добавить к ней немного зелени, лимона или даже ягоды – получится лёгкий, освежающий напиток. Полезный и для печени, и для фигуры.

И всё-таки – движение

Важно понимать: печень не любит чрезмерную нагрузку. Но и без движения она страдает. Особенно – от жировой прослойки, которая не даёт сосудам «дышать».

Лучшее, что можно сделать – простые, но регулярные упражнения. Без фанатизма. Даже обычные приседания, если делать их правильно, дают прекрасный результат. Недаром профессор Бубновский советует именно их как базовую нагрузку для восстановления печени. Главное – держать спину ровно и обязательно использовать опору, чтобы не перегружать поясницу.

Печень – это тот самый «незаметный герой», без которого невозможна полноценная жизнь. Ей не нужно поклонение. Но ей нужна поддержка. Спокойная, разумная, ежедневная.

Ведь как говорил древнегреческий врач Гален: «Печень – мать сердца. Без её согласия не пульсирует ни один сосуд».
Беречь её – значит, беречь своё будущее. И начинать с малого – с того, что под рукой. Иногда – даже с простого стакана сыворотки.

Что думаете по этому поводу? Делитесь в комментариях!

Еще одна интересная статья - здесь. 

Буду очень признательна, если вы поставите лайк, потому что это помогает каналу развиваться. Подписывайтесь на канал, здесь много полезного.

#ОКзож#здоровье#ЗОЖ#правильнопитание#полезныепривычки#здороваяжизнь#какбытьздоровым#молодость

https://ok.ru/group/60225003323445