Вкусный морковный торт с кремом из сливочного сыра

Ингредиенты:
ДЛЯ БИСКВИТА:
3 яйца
180 мл кефира
90 мл растительного масла
260 г сахара
2 ч.л. корицы
2 стакана тертой моркови
200 г изюма
125 г грецких орехов
100 г кокосовой стружки
250 г муки
2 ч.л. соды
щепотка соли
ДЛЯ КРЕМА:
70 г сливочного масла
200 г сливочного сыра
180 г сахарной пудры
1 ч.
Сложность: средняя
Подавать охлажденным
В бисквите пирога грецкие орехи ютятся с изюмом, кокосовой стружкой и корицей, а тертая морковь отвечает за сочность. И так соблазнительный букет дополняет крем из сливочного сыра, который щедро намазан между слоями бисквита.
1 Яйца, кефир, растительное масло, сахар, корица смешиваются в одной миске.
2 Добавляют морковь, изюм, грецкие орехи, кокосовую стружку и перемешивают.
3 Добавляют муку, соду, соль, перемешивают до однородной массы.
4 Духовку нагревают до 200 градусов.
5 Массу делят на три части и заливают в форму. Если нет трёх форм, то можно использовать фольгу. Фольгой обкладывают форму и снимают. Бисквит выпекают 20 минут.
6 Готовят крем. В миске взбивают масло, добавляют сливочный сыр и взбивают, добавляют пудру и взбивают до однородной массы.
7 Готовый бисквит остужают. Первый бисквит смазывают кремом, кладут следующий и опять щедро намазывают кремом, кладут третий бисквит, покрывают кремом. Декорируют орехами, тертой морковью или крошкой бисквита.
8 Торт ставят на пару часов в холодильник, остужают, нарезают и подают.
Приятного аппетита!
#торт