Варенье из тыквы – солнечное лакомство к чаю!

Понадобится:

Тыква (очищенная мякоть) – 1 кг

Лимон – 2 шт. или

Апельсин – 2 шт. или

Лимон + апельсин – по 1 шт.

Сахар – 800–1000 г (по вкусу)

Как готовим:

Нарезаем тыкву кубиками, цитрусы – мелко, вместе с кожурой (можно предварительно удалить косточки).
Смешиваем всё в тазу или кастрюле: тыква + лимон/апельсин + сахар.
Перемешиваем аккуратно и оставляем на 3–4 часа, чтобы всё дало сок.
Варим варенье в несколько этапов: доводим до кипения, выключаем, остужаем. Повторяем 2–3 раза.
Это помогает тыкве лучше пропитаться сиропом и остаться кусочками, а не развалиться.
Готовое варенье раскладываем по стерильным банкам, закатываем, переворачиваем и укутываем.

Полезные советы:

Если не хотите горчинку от кожуры — снимите её тонким слоем или потрите цедру отдельно.

Добавьте щепотку ванили или корицы – получится пряный вариант!

Это варенье прекрасно сочетается с творогом, блинчиками или в качестве начинки для пирогов

Цвет и вкус напрямую зависят от сорта тыквы – чем ярче мякоть, тем красивее варенье!

А вы варили тыквенное варенье? Делитесь в комментариях своими вкусными секретами!

#тыквенноеваренье #вкусноиполезно #рецептосени #домашниесладости #одноклассники #солнечноенастроение #вареньеизтыквы #цитрусы #осеньвбанке #заготовки2025 #рецептыдлядуши #вкусняшка